隨著智能科技的進(jìn)步，AI已經(jīng)逐步在與我們的生活接軌，隨著AI 的浪潮發(fā)展，AI 的應(yīng)用場(chǎng)景越來越廣泛，其中AI視覺結(jié)算技術(shù)更是運(yùn)用到我們的日常餐飲的結(jié)算支付方面。

    AI視覺結(jié)算臺(tái)是基于人工智能、人臉識(shí)別、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等科技技術(shù)的產(chǎn)物，加速了餐飲行業(yè)的線上化、移動(dòng)化、智能化。

    目前在餐飲行業(yè)的實(shí)際運(yùn)營過程中，會(huì)產(chǎn)生巨大的人力成本，例如結(jié)算支付等，而其中，尤其需要花費(fèi)大量的人力成本和時(shí)間成本在識(shí)別商品并對(duì)其進(jìn)行價(jià)格結(jié)算的過程中，并且在此過程中，顧客也因此而需要排隊(duì)等待。這樣一來餐飲行業(yè)人力成本較大、工作效率極低，二來也使得顧客的就餐體驗(yàn)下降。

    基于無人化、自動(dòng)化智慧食堂運(yùn)營理念的提出，AI視覺結(jié)算臺(tái)的出現(xiàn)，有效得降低了餐飲行業(yè)的運(yùn)營成本，提高用戶的結(jié)賬效率，從而進(jìn)一步提升用戶在就餐過程中的體驗(yàn)感與幸福感。

    AI視覺結(jié)算的核心是圖像識(shí)別。通過攝影機(jī)和電腦代替人眼對(duì)目標(biāo)進(jìn)行識(shí)別、跟蹤和測(cè)量等機(jī)器視覺，并進(jìn)一步做圖像處理，使電腦處理成為更適合人眼觀察或傳送給儀器檢測(cè)的圖像。使用多種常見餐品圖片數(shù)據(jù)，通過訓(xùn)練出精度高達(dá)97%的果蔬識(shí)別模型，通過部署在已有AI視覺結(jié)算臺(tái)上，結(jié)合攝像頭實(shí)時(shí)拍照，實(shí)現(xiàn)了智慧食堂的AI視覺識(shí)別結(jié)算，僅需2-3秒即可完成智能收銀，相較傳統(tǒng)人工收銀，效率整體提升15-20倍。

    戈子科技AI視覺結(jié)算臺(tái)還通過巧妙的融合了人臉識(shí)別技術(shù)，圖像識(shí)別技術(shù)開發(fā)出來的視覺結(jié)算系統(tǒng)，通過視覺結(jié)算刷臉結(jié)算的方式，有效解決了傳統(tǒng)餐飲行業(yè)人工結(jié)算，“效率慢，結(jié)算難”的問題。

AI視覺結(jié)算臺(tái)有哪些亮點(diǎn)呢？

    AI視覺結(jié)算臺(tái)，通過將視覺結(jié)算技術(shù)，實(shí)現(xiàn)用戶自助結(jié)算，解決了長期困擾食堂的人工結(jié)算痛點(diǎn)?？偨Y(jié)起來AI視覺結(jié)算臺(tái)有“多、快、好、省、準(zhǔn)”5大亮點(diǎn)：

多：識(shí)別的商品種類很多

    實(shí)現(xiàn)了蔬菜、水果、飲料、魚肉蛋等食物制作的各式菜品，實(shí)現(xiàn)食堂菜品的全覆蓋；支持的業(yè)態(tài)很多:適用于各種學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院、政企、社區(qū)等團(tuán)餐場(chǎng)景。

快：識(shí)別速度快

    識(shí)別僅需0.1秒，比掃描槍掃碼速度快1-2倍，使結(jié)算收銀更快捷，通暢。上線速度快，依托強(qiáng)大的算法能力和數(shù)據(jù)庫，無需采集、即插即用。

好：就餐體驗(yàn)好

    用戶無需在選餐區(qū)、結(jié)算區(qū)二次排隊(duì)，享受智能高科技帶來的良好就餐體驗(yàn)，增添就餐樂趣，增強(qiáng)用戶黏性；提升業(yè)績、降低損耗、效益好。

?。汗?jié)省成本立竿見影

    用機(jī)器代替人工收銀，每月節(jié)約成本一萬元以上，減少人力成本的開支。

準(zhǔn)：商品識(shí)別精準(zhǔn)

    國內(nèi)領(lǐng)先的AI視覺結(jié)算技術(shù)，實(shí)現(xiàn)菜品識(shí)別率高達(dá)99.5%-100%。

AI視覺結(jié)算臺(tái)有什么優(yōu)點(diǎn)呢？

1、提升效率

    有效提高結(jié)算速度，降低錯(cuò)誤率；菜品信息與結(jié)算臺(tái)直接連接，優(yōu)化結(jié)算收銀的業(yè)務(wù)流程，減輕收銀員壓力，更快結(jié)算！

2.降低人員要求

    節(jié)省人員，傳統(tǒng)的服務(wù)成本對(duì)人工依賴性大/要求高，手輸價(jià)格，容易出錯(cuò)，耗時(shí)長。AI視覺結(jié)算臺(tái)，菜品自動(dòng)識(shí)別，無需手動(dòng)計(jì)算輸入，自動(dòng)推薦產(chǎn)品，用戶可以自助完成結(jié)算，降低人工投資和培訓(xùn)成本。

3.降低硬件成本

    自助結(jié)算收銀一體化，菜品識(shí)別后，菜品信息、價(jià)格、營養(yǎng)信息直接傳遞到總后臺(tái)管理系統(tǒng)，既可以減少設(shè)備數(shù)量，又可以降低價(jià)簽、標(biāo)簽紙等耗材的成本。

4、就餐體驗(yàn)全面升級(jí)

    AI視覺結(jié)算臺(tái)，提升了用戶結(jié)算的效率，無需培訓(xùn)，用戶可獨(dú)立完成結(jié)算支付。新奇的AI視覺識(shí)別體驗(yàn)，充分滿足用戶的好奇心，增加就餐環(huán)節(jié)的興趣，選擇自助結(jié)算，不排隊(duì)，秒結(jié)算，全面提升消費(fèi)體驗(yàn)。

    AI視覺結(jié)算臺(tái)的算法模型是基于設(shè)備終端+云端的雙重學(xué)習(xí)方式，實(shí)時(shí)更新、持續(xù)迭代升級(jí)，通過大量學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)來提高辨識(shí)度、準(zhǔn)確識(shí)別外觀有細(xì)微差別的菜品，后續(xù)設(shè)備的技術(shù)升級(jí)也會(huì)為客戶持續(xù)提供服務(wù)。

    戈子科技AI視覺結(jié)算臺(tái)還將不斷努力，聚焦餐飲結(jié)算終端的設(shè)備制造，助力用戶高效收銀，讓合作伙伴持續(xù)贏利，為用戶提供全過領(lǐng)先的智慧食堂全場(chǎng)景解決方案！

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