隨著互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、AI智能等前沿技術(shù)的發(fā)展，各行各業(yè)都在如火如荼的智慧化建設(shè)著。今年，在政策支持下，智慧食堂領(lǐng)域發(fā)展迅速，市場規(guī)模以每年超過100%的速度擴(kuò)張。作為智慧食堂領(lǐng)域的佼佼者，戈子科技致力于為用戶提供數(shù)字化智慧食堂建設(shè)方案。對于學(xué)校多類型的就餐場景，戈子科技推出學(xué)校在線訂餐系統(tǒng)，滿足不同就餐者差異化就餐需求。

學(xué)校就餐人員情況分析

    學(xué)校大致可分為小、初，高中，大學(xué)四種，學(xué)校的就餐情況與環(huán)境各有不同。如小學(xué)，大多數(shù)學(xué)生對自己的膳食營養(yǎng)進(jìn)行管理，無法在食堂完成就餐，就餐不穩(wěn)定；老師職工由于工作性質(zhì)就餐時間不固定。學(xué)校復(fù)雜的就餐人員與就餐場景為食堂管理提出了更高要求，如何滿足分眾化就餐需求成為了擺在學(xué)校食堂管理者面前的一大難題。

在線訂餐，學(xué)校訂餐系統(tǒng)建設(shè)核心

    智慧食堂學(xué)校訂餐系統(tǒng)基于學(xué)校信息系統(tǒng)建設(shè)，該系統(tǒng)是利用計算機(jī)軟硬件技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)等現(xiàn)代化手段，對學(xué)校及其所屬各部門的人流、物流、財流進(jìn)行綜合管理，對在各階段產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、存儲、處理、提取、傳輸、匯總，加工形成各種信息，從而為學(xué)校的整體運行提供全面的自動化管理及各種服務(wù)的信息系統(tǒng)。

    通過接入學(xué)校訂餐系統(tǒng)，戈子科技智慧食堂大數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)自動獲取就餐人員信息，通過點餐程序?qū)?yīng)，采取線上線下相結(jié)合的方式為消費者提供定制化就餐服務(wù)；包括微信訂餐、手持機(jī)訂餐、自助終端三種訂餐模式以及配送、自提、堂食等多種就餐模式，提供定制化菜品并滿足用戶分眾化就餐需求。

學(xué)校食堂訂餐系統(tǒng)使用流程

    對于懵懂的小朋友，可以采取家長微信掃碼的方式進(jìn)入微信云食堂完成訂餐。完善個人信息后，根據(jù)小朋友的膳食選擇營養(yǎng)菜品，通過系統(tǒng)輔助、為小朋友選擇最健康的餐品。菜品加工完成后，將由配送員根據(jù)刷臉、就餐卡等信息進(jìn)行線下送餐。

    老師職工就餐時間需要根據(jù)工作內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，可采用線上訂餐、線下取餐的方式隨時隨地就餐。通過云食堂訂餐后，菜品將配送至具有保溫功能的智能取餐柜；通過刷臉、掃碼、刷卡或輸入取餐碼的方式驗證身份進(jìn)行取餐，隨時隨地都能享用到熱氣騰騰的飯菜。

    外來人員流動性大，且由于不會長期在校。針對此種情況，智慧食堂為學(xué)校提供自助點餐終端與手持機(jī)，幫助外來人員完成訂餐操作。菜品制作完成后，同樣將配送至對應(yīng)地方，提供便捷就餐體驗。

    線上線下一體化的學(xué)校食堂解決方案不僅為就餐者提供多樣化就餐體驗，還為食堂管理者提供了科學(xué)決策依據(jù)。訂餐完成后，云食堂系統(tǒng)將根據(jù)訂餐信息生成備料表，幫助后廚實現(xiàn)精準(zhǔn)備餐。就餐完成后相關(guān)數(shù)據(jù)將被傳輸至食堂大數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，進(jìn)行數(shù)字化采購及庫存管理，實現(xiàn)全面的食堂管理。打造智能化、現(xiàn)代化、信息化的智慧食堂。

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