發(fā)布日期:2022-09-19
寫字樓餐廳近年來異軍突起,當(dāng)然除了面臨機(jī)遇,同樣面臨挑戰(zhàn)。寫字樓團(tuán)餐場景不像企業(yè)和學(xué)校等團(tuán)餐場景。由于面對的顧客多為白領(lǐng),用餐時期集中且要求很高,容易造成排隊(duì)擁擠等情況,比起普通的餐飲場景更實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營管理。
因此從外部環(huán)境完善、設(shè)備設(shè)施升級和運(yùn)營水平提升,都大有作為,而智能化更是智慧餐廳的重中之重。那么,寫字樓餐廳使用自助餐稱重計(jì)量模式如何?
就以智慧餐廳的就餐結(jié)算環(huán)節(jié)為例,以往是人工手動打菜和收銀,費(fèi)時費(fèi)力不說,也容易出現(xiàn)錯算漏算、收錯錢等問題,更可能引起顧客和商家的糾紛,擾亂市場秩序。
在最費(fèi)人工最費(fèi)時的團(tuán)餐場景(包括備餐、出餐、取餐、收銀、包裝打包等工序),很多餐廳卻依舊使用最傳統(tǒng)的就餐模式,效率低下,排隊(duì)時間長,容易造成顧客流失。而智能稱重計(jì)量就餐臺被運(yùn)用到寫字樓餐廳實(shí)際中,可提升就餐收銀效率減輕人手壓力。
因此,寫字樓餐廳的經(jīng)營者也開始通過智能收銀稱重就餐臺、AI識別結(jié)算臺、AI自助點(diǎn)餐機(jī)和智能收銀機(jī)等設(shè)備來提升就餐結(jié)算的效率,解放服務(wù)員雙手,讓服務(wù)員能更專注在打包、備餐處理等工作中。
現(xiàn)在不少寫字樓餐廳的管理運(yùn)營方都引入了智慧餐廳智能稱重計(jì)量就餐臺,一來是可以實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)的菜品稱重,二來是可以提升稱重結(jié)算的效率,智能稱重計(jì)量就餐模式都能支持無感支付或者掃碼支付、刷臉支付等后支付模式,不怕收錯錢,還具有語音播報(bào)功能,不怕用戶就餐不及時的情況,防止太忙漏收款的情況。
不同于傳統(tǒng)的餐廳的就餐模式,只有自助餐稱重計(jì)量這中模式,通過賬戶與托盤自助綁定機(jī)、自助餐稱重計(jì)量就餐臺、芯片托盤等多種設(shè)備,方便用戶自主選餐,按需取餐,實(shí)現(xiàn)計(jì)費(fèi)、支付、數(shù)據(jù)服務(wù)等全流程的自助化、智能化,為廣大師生提供良好的就餐體驗(yàn)和膳食營養(yǎng)管理。
值得注意的一點(diǎn)是,這寫字樓餐廳使用自助餐稱重計(jì)量模式通過二次開發(fā),甚至可以進(jìn)行信息共享和數(shù)據(jù)上傳,可以生成各種報(bào)表,智能分析每天市場交易數(shù)據(jù)、暢銷菜品、如何合理定價(jià),一目了然,助力智慧餐廳運(yùn)營和菜品安全高效溯源。
戈子科技自助餐稱重計(jì)量餐臺,集一菜一價(jià)、自助取餐、稱重計(jì)量、無感支付、營養(yǎng)分析等功能于一體。寫字樓餐廳借助智能稱重計(jì)量餐臺可以打造更便捷和安全的智慧餐廳就餐體驗(yàn)。
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