隨著食堂領域智能化、信息化的發(fā)展，智慧食堂的建設已經(jīng)成為各食堂發(fā)展過程中的必由之路。一直以來，傳統(tǒng)食堂由于低效、高消耗，出現(xiàn)食堂擁堵、服務不到位、收益增長緩慢等問題，進而影響了餐飲人員和食堂管理者的體驗感和工作。

    為了解決這些問題，戈子科技智慧食堂利用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等互聯(lián)網(wǎng)技術，推出的智慧食堂管理系統(tǒng)、智能結算臺，視覺結算臺、自助點餐機、云餐廳等產品解決食堂現(xiàn)狀不足，加快餐飲效率，實現(xiàn)更深層次的場景融合，為智慧食堂建設提供更強大的科技力量。

    智能食堂主要基于物聯(lián)網(wǎng)技術、信息化技術和自助終端促進食堂的高效運營，實現(xiàn)智能管理。 主要包括自選食堂線、計量自助餐、計價器自助餐、自助訂單號、網(wǎng)上食堂、無人售餐種運營模式。 不同場景下的食堂在食堂從業(yè)人員、食堂管理員等用戶需求的前提下，為食堂設計了更適合、更有序、更標準的智慧食堂系統(tǒng)，線上線下一體化運營。

    以自選食堂系統(tǒng)為例，自選食堂線適用于小區(qū)、企業(yè)、高校、K12等食堂場景，以傳統(tǒng)多窗口矩陣為基礎，利用智能結算填、智能備餐臺、智能餐具、智能出盤機等智能設備，進行小份菜的取餐模式在實際應用中，吃飯的人只需根據(jù)需要選擇飯菜，選擇飯菜后在智能結算臺進行結算，利用菜品識別技術、視覺結算技術以及人臉識別技術，促進結算支付環(huán)節(jié)的高效運行。

    為了確保食堂的管理簡單高效，戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)利用網(wǎng)絡技術實現(xiàn)各環(huán)節(jié)之間的信息交換。后臺系統(tǒng)自動抓取各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，進行大數(shù)據(jù)分析，實時綜合統(tǒng)計，生成可視化表格，清晰顯示食堂工作人員的就餐偏好，促進食堂全方位優(yōu)化管理，實現(xiàn)食堂精細化、集約化。

    總之，對于食堂管理者和就餐者來說，智慧食堂的建設是多元化、精細化的升級創(chuàng)新，為其現(xiàn)代化發(fā)展、自助化銷售提供了更為清晰的發(fā)展思路，未來智能食堂將不斷升級，讓大家更加高效、更加精細。

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