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智能科技企業(yè)如何打造智慧食堂?-戈子科技

發(fā)布日期:2020-09-11



    據(jù)小編了解,目前國(guó)內(nèi)集軟硬件研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的智慧食堂生產(chǎn)商一家也沒(méi)有,戈子科技此舉可謂是開(kāi)創(chuàng)了科技企業(yè)進(jìn)入智慧食堂領(lǐng)域的先河。

    就科技領(lǐng)域來(lái)講,戈子科技目前是國(guó)內(nèi)的領(lǐng)先企業(yè),產(chǎn)品不僅暢銷于國(guó)內(nèi),應(yīng)用于華南理工、暨南大學(xué)的表現(xiàn)也頗為不俗,產(chǎn)品成功打入全國(guó)市場(chǎng)。


智能科技企業(yè)如何打造智慧食堂?-戈子科技


    此次戈子科技大膽進(jìn)軍智慧食堂設(shè)備,讓科技及餐飲業(yè)的相關(guān)企業(yè)既有擔(dān)心,又有期待。

    擔(dān)心的是科技企業(yè)能做好智慧食堂設(shè)備嗎?畢竟在很多人眼中,智能與餐飲是兩個(gè)不同的行業(yè),讓人很難聯(lián)想在一起。戈子科技方面在會(huì)給人們展示了智慧食堂流程的工作原理。

    智慧食堂采用的主要技術(shù)有二,一是物聯(lián)網(wǎng)中比較成熟的圖像識(shí)別技術(shù),另一個(gè)是近些年火熱的云計(jì)算技術(shù)。智慧食堂的核心組件是智能視覺(jué)結(jié)算臺(tái),每一臺(tái)視覺(jué)結(jié)算臺(tái)都能智能識(shí)餐具,菜品。

    通過(guò)智能結(jié)算系統(tǒng)中錄入的菜品數(shù)據(jù)就可以標(biāo)上相應(yīng)的價(jià)格。結(jié)算的通過(guò)統(tǒng)計(jì)對(duì)比分析就能算出價(jià)格,智能結(jié)算臺(tái)就可以在1秒鐘內(nèi)自動(dòng)計(jì)算價(jià)格,同步上傳結(jié)算數(shù)據(jù)。


智能科技企業(yè)如何打造智慧食堂?-戈子科技


    也就是說(shuō),在智慧食堂,顧客進(jìn)入食堂,自己選擇喜歡的飯菜,自己走向計(jì)價(jià)臺(tái),自動(dòng)結(jié)算。整個(gè)過(guò)程相對(duì)傳統(tǒng)就餐方式,少了服務(wù)員一對(duì)一打菜結(jié)算等等環(huán)節(jié),十分高效。這戈子科技擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。從2018年成立到現(xiàn)在,我們戈子科技一直專注于圖像識(shí)別技術(shù)及智能結(jié)算領(lǐng)域,國(guó)內(nèi)如華南理工知名高等院校與戈子科技都有合作。多年來(lái),戈子科技不僅把這些技術(shù)應(yīng)用在巡更上面,更開(kāi)發(fā)出一卡通,智能稱重臺(tái)等一系列產(chǎn)品,均取得了成功。

    此次以我們擅長(zhǎng)的技術(shù)進(jìn)軍智慧食堂領(lǐng)域,我們沒(méi)理由沒(méi)信心。

    相對(duì)來(lái)說(shuō),餐飲企業(yè)對(duì)戈子科技智慧食堂的期待比擔(dān)心要高許多。很多食堂老板在展會(huì)中表示,目前食堂業(yè)招工越來(lái)越難,工作強(qiáng)度大導(dǎo)致從服務(wù)員到收銀員的流動(dòng)率都很高,企業(yè)用人成本越來(lái)越高。

    招新人不得不培訓(xùn),否則效率慢,要是出問(wèn)題更是會(huì)影響食堂形象,這對(duì)本來(lái)就進(jìn)入薄利時(shí)代的餐飲來(lái)說(shuō),著實(shí)是一個(gè)難題。


智能科技企業(yè)如何打造智慧食堂?-戈子科技


    戈子科技智慧食堂其實(shí)是一套食堂解決方案。它的原理其實(shí)并不復(fù)雜,核心是智能視覺(jué)識(shí)別技術(shù),設(shè)備上無(wú)需像RFID結(jié)算那樣還要給餐盤植入智能芯片。理論上無(wú)論多少個(gè)餐盤都可以被智能結(jié)算臺(tái)通過(guò)視覺(jué)識(shí)別技術(shù)秒讀以此來(lái)達(dá)到快速結(jié)算的目的,同時(shí)也通過(guò)快速結(jié)算帶來(lái)的連鎖反應(yīng)來(lái)解決當(dāng)下食堂就餐秩序亂,餐廳招人難,人員流動(dòng)性大,就餐效率低下等問(wèn)題。

    食堂只需要把不同的餐具在智能視覺(jué)識(shí)別結(jié)算臺(tái)上錄入相應(yīng)的價(jià)格,然后直接把相應(yīng)價(jià)格的菜放入餐盤里面。顧客選擇自己喜歡的菜,端起餐盤走向結(jié)算臺(tái),計(jì)價(jià)臺(tái)1秒鐘內(nèi)即可讀出價(jià)格并完成打印小票等步驟,整個(gè)過(guò)程將變得無(wú)比流暢。


節(jié)省40%人工,提高300%效率


智能科技企業(yè)如何打造智慧食堂?-戈子科技


    可以想像到的是,未來(lái)采用了智慧食堂模式的食堂將不會(huì)出現(xiàn)擁堵的情況,也不必?fù)?dān)心人手不夠用的情況出現(xiàn)。

    對(duì)于食堂來(lái)說(shuō),首先服務(wù)員的培訓(xùn)不再是問(wèn)題,未來(lái)智慧食堂的服務(wù)員甚至可以不要求記住菜式的價(jià)格,因?yàn)檫@部分工作已經(jīng)被錄入了智能視覺(jué)結(jié)算臺(tái)的數(shù)據(jù)代替。其次,服務(wù)員的配置可以大幅度減少。使用智慧食堂后,顧客將變得更加自主,完全可以承擔(dān)部分服務(wù)員的工作。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,使用智慧餐廳后可以節(jié)省近40%人工,徹底解決餐廳招工難,人員流動(dòng)性大的難題。

    此外,顧客的自主性加上智慧食堂秒算的特性使得整個(gè)餐廳在服務(wù)員減少的情況下會(huì)變得更加有秩序,工作效率也會(huì)相應(yīng)地得到大幅度提升。通過(guò)對(duì)當(dāng)下餐飲業(yè)的調(diào)查,數(shù)據(jù)顯示,采用智慧食堂模式的食堂,工作效率至少能夠提高300%。


就餐不再等待,心情自然愉快


智能科技企業(yè)如何打造智慧食堂?-戈子科技


    事實(shí)上,智慧食堂改變的絕不僅僅是食堂,對(duì)顧客來(lái)說(shuō),這不僅僅是一種新奇的就餐方式,而是在真正地改變著自己的生活。

    互聯(lián)網(wǎng)、云技術(shù)的出現(xiàn)讓智慧食堂更具智能,獨(dú)特的一套軟件讓顧客去任何一家智慧食堂,都不需要再等待。顧客可以在手機(jī)、平板、電腦等各種終端登錄上任何一家智慧食堂,查看客流情況,并預(yù)估時(shí)間進(jìn)行訂座。如果是吃快餐,1秒結(jié)算的速度足以讓你不停地向后代感嘆當(dāng)年吃個(gè)飯還要排老長(zhǎng)的隊(duì)是件多么讓人痛苦的事。

    作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的智慧食堂服務(wù)商,戈子科技科技始終致力于推動(dòng)智慧食堂方案在國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)展步伐。來(lái)自國(guó)內(nèi)各地企事業(yè)單位、火鍋店、自選快餐廳的詢單讓戈子科技備受鼓舞。為能服務(wù)更多的食堂,1秒快速結(jié)算,食堂就餐無(wú)長(zhǎng)隊(duì)。

拓展閱讀:校園智慧食堂解決方案! 什么是智慧食堂?



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