隨著部隊(duì)食堂數(shù)字化改革進(jìn)程的快速發(fā)展，高端智慧食堂模式也迎來(lái)了發(fā)展的春天。 越來(lái)越多的部隊(duì)食堂進(jìn)入“智能餐飲”時(shí)代！ 如今部隊(duì)餐飲也在不斷升級(jí)，食堂管理者如何打造官兵心中的滿分食堂？ 如何讓部隊(duì)食堂成為子弟兵心中的最佳選擇？

    保障食堂提供的飯菜質(zhì)量，讓官兵和食堂管理部門雙方都滿意。智慧食堂智能稱重結(jié)算系統(tǒng)將智能稱重結(jié)算、營(yíng)養(yǎng)分析功能、人臉識(shí)別技術(shù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)食堂自主打餐、自助結(jié)算，為智能自選就餐場(chǎng)景創(chuàng)造全新的就餐體驗(yàn)。

    戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)是部隊(duì)智慧食堂建設(shè)，將食堂制度納入信息化管理，推進(jìn)部隊(duì)食堂在就餐方式、抗疫、環(huán)境衛(wèi)生、運(yùn)營(yíng)管理等方面的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，使輔助食堂實(shí)現(xiàn)成本控制和食材檢測(cè)統(tǒng)籌兼顧，真正建立了現(xiàn)代化智慧食堂。

    實(shí)際上，隨著適應(yīng)新時(shí)代改革實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，在食堂管理方面，通過(guò)智慧管理系統(tǒng)和智能硬件的結(jié)合方式，進(jìn)一步規(guī)范部隊(duì)食堂管理，實(shí)現(xiàn)智慧食堂管理。

    部隊(duì)食堂走智能飲食之路。食堂建議改變傳統(tǒng)的多窗口選擇模式。 也可以采用自助選餐模式。 這種模式現(xiàn)在被稱為智慧食堂模式。 智慧食堂提倡按需就餐，采用一菜一價(jià)的就餐方式，讓官兵就餐有更多的選擇空間，減輕“固定菜品量”、“單一菜品”等問(wèn)題造成的食物浪費(fèi)問(wèn)題，自主實(shí)踐光盤。

    與傳統(tǒng)食堂不同，部隊(duì)食堂管理員還可以通過(guò)智慧食堂管理系統(tǒng)管理賬戶信息、查看賬單信息、定制管理支付，減少人員操作，減少就餐結(jié)算時(shí)間的浪費(fèi)。

    對(duì)于食堂采購(gòu)，智慧食堂管理系統(tǒng)擁有供應(yīng)商管理、采購(gòu)管理、庫(kù)存管理、生產(chǎn)計(jì)劃管理等完整板塊，食材采購(gòu)、加工制作流程、員工培訓(xùn)、日常臺(tái)帳、倉(cāng)庫(kù)管理、食譜制作。

    餐前，部隊(duì)智慧食堂后臺(tái)管理系統(tǒng)根據(jù)當(dāng)天的排餐菜品，在智能營(yíng)養(yǎng)屏幕上顯示每道菜的營(yíng)養(yǎng)信息，幫助官兵及時(shí)掌握營(yíng)養(yǎng)攝入信息，控制飲食； 同時(shí)，通過(guò)大數(shù)據(jù)采集、分析和信息化技術(shù)，了解就餐人群的膳食口味，并在手機(jī)端了解菜品營(yíng)養(yǎng)攝入情況，支持每餐營(yíng)養(yǎng)攝入的建議，總之就是通過(guò)智慧供餐結(jié)合用戶的營(yíng)養(yǎng)攝入。

    從“科技賦能”到“科技引領(lǐng)”，智慧食堂為全國(guó)上千家機(jī)關(guān)單位提供食堂智慧服務(wù)，降低了部隊(duì)食堂的管理效益，優(yōu)化了管理，提升了形象，贏得了部隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和官兵的一致好評(píng)！

    部隊(duì)智慧食堂出現(xiàn)的意義，不僅在于完善餐飲設(shè)施，豐富智慧餐飲服務(wù)內(nèi)容，更是科技造福人民的新體現(xiàn)——就餐新平臺(tái)上獲得快樂(lè)和幸福的官兵，必然會(huì)增強(qiáng)國(guó)家的認(rèn)同感和歸屬感。 這就是部隊(duì)智慧食堂營(yíng)建的初衷。