中國核電漳州核電智慧食堂項目背景：

    漳州核電項目位于福建省漳州市境內(nèi)，漳州核電廠是福建省首個在項目起始階段就按照第三代AP1000核電技術(shù)論證的成熟沿海廠址。項目規(guī)劃建設(shè)6臺AP1000核電機(jī)組（1、2號機(jī)組為華龍一號，土建施工單位：中國核工業(yè)二四建設(shè)有限公司），總裝機(jī)容量約750萬千瓦。其中，一期工程建設(shè)4臺機(jī)組，裝機(jī)容量500萬千瓦，建成后年產(chǎn)值可達(dá)150億元，年利稅超過50億元。專家分析，在福建省積極發(fā)展核電，實現(xiàn)能源供應(yīng)多樣化，有利于進(jìn)一步滿足福建經(jīng)濟(jì)發(fā)展對電力的需求。

中國核電漳州核電在未實施智慧食堂項目改造前，存在的問題有：

    1、食堂工作人員需要為就餐人員點餐、打菜等服務(wù)工作，占用服務(wù)量多，人工成本增加；

    2、員工對菜品、售價等信息不清楚；

    3、食堂就餐時間集中，就會造成排隊擁擠，影響了就餐效率和就餐體驗；

    4、傳統(tǒng)的管理方式，成本不可控，浪費嚴(yán)重。

戈子科技智慧食堂AI視覺結(jié)算解決方案：

    戈子科技智慧食堂聯(lián)合漳州核電食堂打造智慧自選就餐場景，以簡化的就餐模式，提高員工就餐體驗。

    食堂工作人員提前在系統(tǒng)后臺錄入菜品價格、分量等信息，員工在結(jié)算時結(jié)算臺會自動識別該菜品信息以及價格等信息，并且顯示在顯示屏上，讓員工對自己的消費明細(xì)一目了然。而且該智能設(shè)備無需人工干預(yù)，結(jié)算臺自助識別價格也會自助核算整單價格，3秒內(nèi)就能完成結(jié)賬，這種方式不僅減少了人工工作，又便利了員工就餐，提高就餐體驗。

    同時戈子科技智慧食堂為漳州核電食堂提供了兩種支付方式，員工可使用人臉識別/刷卡的方式進(jìn)行支付，人臉識別擁有高達(dá)99.9%以上的準(zhǔn)確率，安全可靠。

戈子科技智慧食堂方案優(yōu)勢：（價值）

    視覺結(jié)算臺時運用圖像識別技術(shù)實現(xiàn)快速計價且自助支付的終端結(jié)算設(shè)備，采取一盤一價的規(guī)則對餐具菜品進(jìn)行定價，相應(yīng)的價格的菜品用對應(yīng)的標(biāo)價餐具盛裝，設(shè)備通過菜品、形狀、顏色進(jìn)行識別結(jié)算，不會出現(xiàn)那種因在餐具內(nèi)鑲嵌芯片而出現(xiàn)“高溫失效、芯片老化”等問題。

    視覺結(jié)算臺自助識別、結(jié)算的過程不超過三秒，使用視覺結(jié)算臺可以有效避免在客流量高峰期的時候顧客因為長時間的排隊而影響用餐體驗，提升結(jié)算效率，極大提高就餐滿意度。

    戈子科技智慧食堂管理系統(tǒng)實現(xiàn)食堂后廚進(jìn)銷存管理和食品安全監(jiān)管的功能，保證食堂管理的優(yōu)化，精準(zhǔn)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，幫助食堂管理者的管理技術(shù)優(yōu)化，真正做到成本可控，精準(zhǔn)備餐。

    食堂的升級改造、智能化設(shè)備的應(yīng)用，讓漳州核電食堂從成本、管理到整體形象方面都能得到很大的改進(jìn)，使食堂運營效率直線上升，對食堂運營者和食堂就餐者起到了雙贏的作用。